menu singgle dish from thailand

 

assalamualaikum 

welcome back my daily activity hmm bertepatan tanggal 28 maret 2022, seperti biasanya kita duing menu singgle dish dimana menu kali ini kita berpindah ke menu dimana negara ini merupakan  negara tetanga negara kita loh sobat mtb genk salah satu keunikan yang dimiliki negarav tersebut mmm salah satunya yaitu seperti ya g saya jelaskan berikut 

1. Banyak bentang alam berbentuk pegunungan dan perbukitan

Bentang alam negara Thailand bermacam- macam. Ada bentang alam yang berupa dataran tinggi , ada yang berupa dataran rendah maupun pegunungan. Mayoritas kenampakan atau bentang alam di wilayah Thailand berupa dataran tinggi atau pegunungan . Dibagian tengah negara ini berupa dataran rendah  yang dialiri oleh Sungai Chao Praya. Daerah tengah ini merupakan daerah yang paling subur di Thailand dan merupakan lumbung padi di negara ini. Dibagian utara dan barat negara ini berupa pegunungan dan puncak tertinggi adalah di Gunung Dai Inthanon yaitu kira- kira setinggi 2.594 m. Di bagian timur negara ini berupa pegunungan kapur. Di Pegunungan kapur ini terdapat Plato Korat yang luasnya mencakup lebih dari seperempat luas daratan dan di wilayah ini pula mengalir aliran anak Sungai Mekong.

nah sobat culinary tentunya sudah tahu negara thailand berikut saya akan memaparkan menu yan  telah di pilih oleh kelompok thailand tersebut berikut menu yang sudah di rundingkan yaitu:

1. sweet cassava 

Merupakan salah satu panganan manis dari Thailand yang jika di samakan dengan panganan yang ada di Indonesia sama seperti kolak namun dengan Cassava atau singkong.

Panganan ini terbuat dari singkong yang di rebus bersama air gula agar singkongnya mengkilat. Setelah itu, di siram dengan saus santan yang gurih. Panganan ini cocok untuk lidah orang Indonesia yang ingin mencoba panganan Thailand namun dengan citarasa Indonesia.

2.khanom khrok

Khanom Khrok adalah kue kelapa tradisional khas Thailand. Terbuat dari tepung terigu dan santan, dimasak di atas wajan khusus berbentuk setengah lingkaran. Kue ini unik karena disajikan dengan daun bawang ada juga yang di sajikan dengan bawang goreng dan taburan lainnya tergantung para pembuatnya, sehingga membuat cita rasanya sedikit berbeda. Makanan ini mudah ditemukan di pasar-pasar sekitar Bangkok. Kue ini paling pas disantap selagi masih hangat.

Makanan ini mirip dengan surabi yang ada di Indonesia. Perpaduan citarasa manis dan gurih membuat para wisatawan yang datang ke Thailand ketagihan dengan Khanom Khrok

3.fresh spring roll

Makanan ini aslinya berasal dari negara China yang kemudian di bawa para pedagang China ke berbagai negara dan kemudian di adaptasi oleh masyarakat tempat para pedagang berdagang.

Contohnya spring roll dari Thailand ini yang isian dan pembungkusnya telah mengalami berbagai penyesuaian baik itu dari segi isian maupun pembungkusnya. 

Fresh Spring Roll ini terbuat dari berbagai sayuran seperti wortel, timun, crab sticks, selada dan Kemangi yang di bungkus dengan rice papper yang telah di rendam. Khusus untuk wortel di blanch terlebih dahulu.

Makanan ini di nikmati dengan saus yang tebuat dari mentega, bombai, curry paste, santan, air, gula, fish sauce, lemon juice dan sedikit garam.